無花果幾種常見的食療法 無花果幹的制作方法
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市面上經常能買日本腾素到的無花果幹是蛋黃色的,用作煲湯料,德國黑螞蟻生精片有清熱解毒,化痰去濕的功效,是壹種十分好的幹果食品。要把印度神油新鮮無花果加工成幹制品,要依據綠騎士持久液其結構特點和化學成份特點來考慮的,2H2D持久液可以按照下列日本藤素藥局幾步就能制出美味可口的無花果幹。

1、原料及成熟度:采用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣制得的成品質量較好而得率也較高。
2、預處理:脫皮方法是用堿液脫皮,配制百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90℃,用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放於其中在90℃下保持1分鐘,撈起無花果於水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動,並加入稀酸中和堿性,這樣果皮就脫落了,在操作過程中要帶上手套,避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝幹水待用。
3、烘制:護色:脫皮後無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
4、烘制:不宜用自然幹燥法,初期可用較高溫度如75-80℃讓其短期內大量蒸發水分,接近中後期溫度要降低到60-65℃,在16-18小時內烘制到合適的含 水量14-15%。
5、回軟:在室溫下1-2天加以覆蓋。
6、包裝:采用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,並註意包裝裝潢。
無花果肉內含較高糖份,幹制後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之壹。只要密封包裝註意保管產品保質期壹年以上。
近年來,國內外科學家發現經常食用無花果的人群,其癌癥發病率很低。這是什麽原因?各國科學家經過深入研究和認真考證,發現無花果中含有多種活性成分,具有防治癌癥的作用,而且即使用量較大也不會有副作用。在水果王國中,無花果可稱得上水果中的“抗癌明星”。
中醫認為,無花果性平,味甘,入肺、脾、大腸經,有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用,主治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。無花果味道甘美,鮮幹皆宜,食藥兩用。
夏季時可用於治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復發作,乃至咽炎、風濕筋骨疼痛等;入秋時用它煲豬肺、瘦肉等可以理氣祛痰,食療價值和保健作用非常突出。
現介紹幾款無花果的食療方。無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水,與無花果壹同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,加食鹽、味精、蔥花調味食用。此方有清熱解毒、通經下乳之功效,用於肝郁氣滯、虛火上竄導致的乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經衰弱等癥。
無花果5~7枚,青果10克,壹同水煎,加適量蜂蜜,代茶飲服,壹日數次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效,適用於肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
鮮無花果50克,粳米100克,冰糖適量。粳米洗凈加水煮粥,待粥煮至黏稠時,加入去皮無花果略煮,粥將成時加入冰糖即可。佐餐食用,連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用於輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
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