無花果黑糖粗糧餅幹的做法 無花果醬的自制方法

 無花果醬的自制方法原料：無花果、檸檬汁、麥芽糖。

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做法：無花果去皮成小塊(可以放入攪拌機攪成果漿)，放入壹個鍋子裏，擠進壹勺檸檬汁，先開中火，無花果受熱會出現很多汁水，等汁水開始冒泡時，轉小火慢慢熬

　　無花果去皮成小塊(可以放入攪拌機攪成果漿)，放入壹個鍋子裏，擠進壹勺檸檬汁，先開中火，無花果受熱會出現很多汁水，等汁水開始冒泡時，轉小火慢慢熬制，此期間要用勺子不停攪拌。

　　註意：

　　1、我沒把無花果打成漿，做出的果醬有些果肉粒的感覺，很好吃，打成漿之後估計熬制的時間要加長很多，不過可以想象做出的果醬很細膩，不會有果肉顆粒。

　　2、熬果醬最好不要用鐵鍋和鋁鍋，壹般人都知道吧。

　　3、我這無花果本身已經好甜，麥芽糖甜度沒砂糖大，但是加入後卻可以增加粘稠度，不喜歡麥芽糖味道的可以放砂糖。

　　4、放果醬的瓶子用開水煮壹下，就會有很好的消毒效果，我用的是烘焙用的小奶瓶(布丁瓶)。

無花果的食用方法很多，下面跟大家介紹壹種無花果黑糖粗糧餅幹的做法：

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　　原料：

　　低筋150g、100g、玉50g(不是玉米，俗稱棒子面)、雞蛋壹個、30g、鹽1g、黃油150g、小蘇打1g、無花果4顆、白蘭地少許。